مسحوق التورين CAS#107-35-7
التورين، مركب عضوي يوجد بكثرة في أنسجة الحيوانات، يُصنف ضمن الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت. على عكس الأحماض الأمينية المكونة للبروتينات، لا يشارك في تخليق البروتين، لكنه يمارس تأثيرات حاسمة على مجموعة واسعة من الأنشطة البيولوجية. يوجد طبيعياً بتركيزات عالية في أعضاء تشمل الدماغ والقلب والمرارة والكلى.
بصفته مادة غذائية لا غنى عنها للأطفال حديثي الولادة المبتسرين ومكتملي النمو، يُسهل التورين نموهم الصحي وتطورهم السليم. يؤدي مجموعة كاملة من الأدوار الفسيولوجية: العمل كناقل عصبي في الدماغ، تعزيز اقتران الأحماض الصفراوية، توفير الحماية المضادة للأكسدة، الحفاظ على التوازن الأسموزي، الحفاظ على سلامة غشاء الخلية، تعديل إشارات الكالسيوم، دعم صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دعم نمو ووظيفة العضلات الهيكلية والشبكية والجهاز العصبي المركزي.
الخصائص الكيميائية للتورين
| اسم المنتج: | تاورين |
| المرادفات: | تاورين؛ حمض 2-أمينو إيثان سلفونيك؛ 2-سلفو إيثيل أمين؛ حمض أمينو إيثان سلفونيك؛ تورين؛ حمض 2-أمينو إيثان سلفونيك 99.3%+؛ تاتو؛ تاورين نقي جدًا CHR |
| رقم CAS: | 107-35-7 |
| الصيغة الجزيئية: | C2H7NO3S |
| الوزن الجزيئي: | 125.15 |
| EINECS: | 203-483-8 |
| فئات المنتجات: | مثبطات؛ مضاف غذائي؛ مضافات غذائية وعلفية؛ صيدلاني؛ بيتالين-إس؛ أميني؛ مضاف غذائي وعلفي؛ مشتقات الكبريت؛ مستخلص نباتي طبيعي؛ مواد تقوية غذائية؛ أحماض أمينية؛ مستقبلات GABA/جليسين؛ 107-35-7 |
| نقطة الانصهار | >300 °م (مقيس) |
| الكثافة | 1.00 جم/مل عند 20 درجة مئوية |
| معامل الانكسار | 1.5130 (تقديري) |
| FEMA | 3813 | تاورين |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | H2O: 0.5 مولار عند 20 درجة مئوية، صافٍ، عديم اللون |
| الشكل | بلورات أو مسحوق بلوري |
| pka | 1.5 (عند 25 درجة مئوية) |
| اللون | أبيض |
| الأس الهيدروجيني | 4.5-6.0 (25 درجة مئوية، 0.5 مولار في H2O) |
| الرائحة | طعم باهت |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| قابلية الذوبان في الماء | 5-10 غ/100 مل عند 23.5 درجة مئوية |
| λmax | λ: 260 نانومتر أقصى امتصاص: 0.006 |
| λ: 280 نانومتر أقصى امتصاص: 0.005 | |
| ميرك | 149074 |
| رقم JECFA | 1435 |
| BRN | 1751215 |
| الاستقرار: | مستقر. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| مفتاح InChI | XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N |
| لوغاريتم التقسيم | -3.36--1.2 عند 20 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 107-35-7 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض 2-أمينوإيثان سلفونيك (107-35-7) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | تاورين (107-35-7) |
استخدام المنتج
يقف التورين كحمض عضوي مشتق طبيعياً يمكن اكتشافه على نطاق واسع في أنسجة الحيوانات، ويعمل كمكوّن رئيسي في الصفراء. يؤدي مجموعة متنوعة من الأدوار البيولوجية، تتراوح من تسهيل اقتران الأحماض الصفراوية وتوفير خصائص مضادة للأكسدة، إلى تنفيذ التعديل الأسموزي، وتعزيز استقرار غشاء الخلية، وضبط سلاسل إشارات الكالسيوم داخل الخلايا.
يُصنَّف التورين كمكمل غذائي قائم على الأحماض الأمينية، ويُستخدم على نطاق واسع في الدعم الصحي اليومي والسيناريوهات السريرية لمعالجة المشكلات الصحية المرتبطة بنقص التورين، بما في ذلك اعتلال عضلة القلب التوسعي — وهو نوع محدد من اضطرابات القلب يتميز بضعف أداء انقباض القلب.
